Корзина
10 отзывов
+7 950 794 00 77
Пивной банный ресторан
Контакты
русские бани Вячеслава Васюхина
Наличие документов
Знак Наличие документов означает, что компания загрузила свидетельство о государственной регистрации для подтверждения своего юридического статуса компании или индивидуального предпринимателя.
+7950794-00-7779507940077@yandex.ru
Вячеслав Васюхин
РоссияМоскваИзмайловский проспект 55 к. 70105037
vasychin
Карта

Пивной банный ресторан

В сентябре 2014г. мы закончили  банный ресторан 2000кв.м. в г.Рудный. Потом в Омске, потом на очереди Тюмень. Присоединяйтесь.

 

Сейчас есть хорошая новая ситуация для бизнеса.  Доходность обеспечивают целый ряд новых технологий и удачно сложившиеся обстоятельства. Ситуация похожа на 90е годы в продовольственной торговле до прихода гипермаркетов, но в другом бизнесе = в продаже пива и услуг. Секрет основан на технологических Ноу-Хау + быстрый оборот продаж и услуг в одном месте = ПИВО + МЯСО + БАНЯ + СЕРВИС + ТЕХНОЛОГИИ современной общественной бани, сделанной абсолютно ПО-НОВОМУ.  У любого русского человека есть его личные представления о том какая должна быть идеальная баня. Но, ОБЫВАТЕЛЬ НЕ ПРЕДСТАВЛЯЕТ, ЧТО И КАК ПРИНОСИТ ПРИБЫЛЬ В БАНЕ и как эту прибыль "снять" без потерь. Ситуация на банном рынке очень похожа на рынок продовольственных магазинов до прихода ГИПЕР МАРКЕТОВ, т.е. тех специализированных организаций, которые помимо широченного ассортимента, удобства обслуживания и низких цен, точно знают, чего и сколько в какое время привозить и как эту прибыль получать с наименьшими неизбежными потерями. Доходность проекта обеспечивается возможностью максимально снизить издержки содержания и обращения именно при этом современном формате. 

Обязательно нужна грамотная «выкладка» банного товара и услуг – ПО-СОВРЕМЕННОМУ, должна быть своя промо витрина – это барная стойка с пивом и напитками. Нужна ПРАВИЛЬНАЯ планировка помещений без лишних коридоров, но с сухими и влажными залами для комфортного отдыха. Обязательно нужна специальная мебель для удобства пития и еды, и что бы было куда личные вещи поставить, и что бы соседи не мешали, но ощущение тусовки что б не пропадало!! Но ни как, не старинные совковые шкафчики со скамейками. Обязательно, личные вещи и одежду у посетителей, нужно ласково отбирать, прятать в кофры и в гардероб. А иначе люди будут проносить своё пиво и свою воблу, и выручка будет такая же как эта вобла – мелкая и вонючая. Долгое пребывание в бане позволяет "раскрутить" посетителя на аппетит и жажду, что хорошо "подогревается" разными грамотными банными штучками. Исторически - это продолжение старинной русской идеи: совместного отдыха в расслаблении и свободном общении большого числа людей в одном месте одновременно, а сауны этому не помогают. 
    

в виде галереив виде списка

Рынок банных услуг давно устоялся. В своей совокупности это серьёзный поток денег. Причём свободную сауну с вечера пятницы и в выходной день найти практически невозможно. Настоящих саун (отвечающих требованиям по вентиляции и влажности воздуха в парной) мало. Те бани, которые есть, в лучшем случае, это комнаты с «евроремонтом» и душем, обогревателем воздуха без вентиляции, которые сдаются на время для разных утех (обогреватель там – это скорее повод, чтобы раздеться было не стыдно). Но париться там не возможно: вентиляции в парных нет, воздух в России и без того сухой, ведь мы не в Финляндии (стране озёр болот и побережья океана), бронхи и лёгкие иссушаются, кожа терпит температурно-влажностный шок, голова дуреет от недостатка кислорода и изобилия токсинов. А в выходной день, и по вечерам, делать нечего, скучно – только выпивка… Сейчас в любом городе очень много мелких саун, выдающих себя за русские бани "на дровах", и ещё встречаются сгруппированные вместе сауны с евроремонтом, это неплохой бизнес, но он имеет в своей сути ограничение по объёму возможной выручки, и как по причине чисто технической и маркетинговой (количество разнообразных номеров в одном месте в одном здании), и по условиям конкурентной среды (расстояние до ближайшего аналогичного конкурента, работающего просто под другим названием, но аналогичным по своей сути), и по величине среднего чека (возможность и способность оказания услуг за единицу времени), и по банальной причине: что многие тащат туда с собой свои и выпивку и закуски и массажисток. Именно поэтому сейчас есть возможность зарабатывать в этом сегменте рынка, технологично отодвинув конкурентов по всем фронтам.   Есть вечные принципы конкурентной борьбы: при лучшем качестве, правильном ассортименте, приемлемо средней цене и более низких затратах эксплуатации – успех обеспечен. Но вот сделать большую русскую парную баню не так то просто. Нужно очень мощную печь, нужно высокие потолки, нужна грамотная вентиляция, нужно специально организовать потоки воздуха и тепла – иначе не избежать конденсата и удушливого воздуха, нужно специальные помещения для компенсации влажного воздуха из парной, нужно постоянно бороться с избыточной влагой – иначе не избежать грибка плесени и гниения, а это всё очень масштабно и дорого. Потому русские парные бани давным-давно никто не строит: делать по старинке – очень затратно, а новых технологий до недавнего времени ещё не было. Компоновка пространства, понимание идеи отдыха и потребностей, строительные и эксплуатационные технологии – теперь всё совершенно по-другому: к примеру, каменные лавки с тазами-шайками и кранами – это уже давно архаика, а отопление и вентиляция изменились революционно. Строить настоящие русские парные бани было дорого: во-первых, по причине большой дороговизны огромных кирпичных печей, требующих к тому же регулярного дорогостоящего ремонта, и сильно затратными в эксплуатации; во-вторых, требовались многочисленные разрешительные согласования; в-третьих, массовый потребитель ринулся в индивидуальные сауны, причём не столько попариться, сколько «поразвлечься». Теперь рынок банных услуг устоялся и расслоился. Теперь есть новые технологии, позволяющие сделать мелкий лёгкий русский пар без огромных кирпичных печей. Теперь есть уникальные влагостойкие материалы, и нет драконовских согласований при открытии. Что осталось неизменно и сейчас, так это спрос на сильный и яркий пар, от которого тело прогревается насквозь, а кожу не обжигает, от которого в парной долго и легко дышится. От русского пара веник буквально прилипает к телу, а ожогов не бывает. От русского пара голова не болит, а после бани чувствуешь себя как заново родившимся, поскольку при сильном длительном, но мягком прогреве погибает множество болезнетворных и токсичных бактерий, а наш организм вырабатывает столько гормонов радости и счастья, что люди буквально попадают в зависимость и становятся адептами такой бани.